ハワイ島視察*KavaとPupu plate

kavaって、ご存知ですか?

黒胡椒の一種だそうですが、この木の根っこをすり潰して、泥水の様にしたものを飲むのがハワイ流です。頭はクリアーに冴えて、身体はリラックスするという不思議な作用(推拿ににていますね)があります。空腹時に飲むとより作用があるそうで、漢方と似ています。ただ通常は最初は何も感じないけど、しばらく繰り返し飲み続けていると感じる様になるとのこと。味は泥を飲んでいる様で、ただひたすらマズイ!ココナッツの殻に入れて出してくれます。

このカヴァ・バーでは、ポリネシアンの伝統料理がいただけるとのことで、それらの盛り合わせpupu plateを注文しました。かなりのボリュームで、食べ応えがあり、これはお世辞抜きで美味しかったです。ここで知り合ったジャスティンは、ポリネシアンとフィリピン人と日本人のミックスで、叔父さんがカフナのことを知っているかも、と紹介してくれました。

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